Lorsque je cuisine, ma fille de 22 mois est très intéressée par tout ce qui se passe et a toujours très envie de participer.
En général, elle « m’aide » lorsque je fais des soupes :maman épluche et coupe les légumes et bébé les mets dans la cocotte. Ça lui plait beaucoup.
Là, il me restait des pommes qui allaient bientôt s’abîmer, j’ai donc décidé de faire une tarte aux pommes et biensûr, ma puce a voulu participer.
J’ai donc épluché et coupé les pommes et bébé les a jeté étalé dans le plat sur la pâte (maman les remettait ensuite en place).

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 1 œuf
- 75 g de sucre
- 20 cl de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de lait
- 30 g d’amandes en poudre
- Pépites de chocolat (quantité selon l’envie du moment)
- 1 pâte brisée (là je n’avais pas le temps, mais évidemment, c’est meilleur lorsque c’est fait maison)
Recette :
Préchauffer le four à 200°C.
Recouvrir un moule à tarte de papier sulfurisé. Y déposer la pâte brisée et la percer de quelques trous avec une fourchette.
Replier et souder les bords.Éplucher les pommes, les couper en tranches fines et les disposer sur la pâte.
Dans un récipient, mélanger le sucre et l’œuf. Ajouter la crème, le lait, puis la poudre d’amande. Bien mélanger.
Verser ce mélange sur les pommes et parsemer le tout de pépites de chocolat (vous pouvez également parsemer d’amandes effilées si vous en avez).
Enfourner pour 25-30 min.
Sortir du four et laisser refroidir un peu avant de démouler.

Résultat : une jolie tarte faite avec amour, dans la bonne humeur, avec quelques petites marques de dents deci delà.
Aller, une petite recette facile et vite fait, en entrée, en plat léger pour le soir (par exemple) ou même en plateau fromage original : une tarte fine pommes, camembert et pignons.
Personnellement, je l’ai servie en entrée avec une petite salade et mes invités ont semblé très bien apprécier cette association.

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée (maison ou toute prête)
- 1 demi-camembert (ou plus selon les goûts)
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de Philadelphia ou autre fromage frais
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- Huile d’olive
- Poivre
Recette :
Préchauffer le four à 200 °C.
Dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette. Tartiner une fine couche de Philadelphia ou autre fromage frais du même style en fine couche dur le fond.
Couper les pommes en très fines lamelles et les disposer sur le fromage frais. Couper le camembert en fines tranches et le disposer sur les pommes. Parsemer le tout avec les pignons de pins.
Poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Mettre au four pendant 30 min. Servir chaud.

Et voilà une petite recette vite fait bien fait!
Derniers mots sucrés