Apples Roses (Roses de pommes)

| Posted by | Categories: Recettes, Sucré

Comment préparer de bonnes Apples Roses ? 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :  30 minutes (+ 5 mn de cuisson des pommes dans l’autocuiseur)

Pour tout vous dire, je me suis trompée et pensais que l’article devait être publié la semaine prochaine. Mais non  ! J’ai donc rectifié l’erreur ce matin avec des Roses de pommes que je voulais faire depuis un moment. Pour ma part, j’utilise le thermomix que je n’ai pas.

Pour 4 ou 5 roses : 

Les ingrédients  :

  • 1 demi pate feuilletée
  • 1 pomme (à peau rouge) ou 2 selon la taille
  • 4 cuillères à soupe de compote de pommes
  • 1 jus de citron
  • sucre vanillé
  • sucre glace
  • canelle (facultatif)

La préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Laver la pomme, garder la peau, la couper à la mandoline pour avoir de très fines tranches, enlever les pépins.

Mettre les tranches dans le panier de l’autocuiseur,  mettre 1 verre d’eau et le jus de citron. 5 minutes de cuisson suffiront.

Les égoutter à l’aide du panier cuisson.

Étaler la pâte feuilletée et couper des bandes de 2 cm de large.

Etaler une cuillère de compote sur la bande puis mettre 5 tranches de pommes en se chevauchant et dépassant la pâte, sur une bande. Saupoudrer de sucre vanillé.

Rouler en serrant très délicatement . Coller le bout de pâte afin de bien la refermer.

Mettre vos roulés dans un moule à muffins.

Puis enfourner dans le four chaud (180°C) pendant 30 minutes.

Servir tièdes ou froides après avoir saupoudrer les apples roses de sucre glace (chose que j’ai oublié de faire).

Mon avis  :

Très bon dessert.  Facile à faire contrairement aux apparences. J’ai trop faire cuire mes pommes qui étaient du coup trop molles alors descendez à 5 mn de cuisson maxi.

Si vous avez un bon anglais, je vous recommande ce site qui retrace toutes les étapes pour réaliser cette bonne recette sucrée. Merci à eux pour l’image de présentation !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *