Comment préparer de bonnes Apples Roses ?
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes (+ 5 mn de cuisson des pommes dans l’autocuiseur)
Pour tout vous dire, je me suis trompée et pensais que l’article devait être publié la semaine prochaine. Mais non ! J’ai donc rectifié l’erreur ce matin avec des Roses de pommes que je voulais faire depuis un moment. Pour ma part, j’utilise le thermomix que je n’ai pas.
Pour 4 ou 5 roses :
Les ingrédients :
- 1 demi pate feuilletée
- 1 pomme (à peau rouge) ou 2 selon la taille
- 4 cuillères à soupe de compote de pommes
- 1 jus de citron
- sucre vanillé
- sucre glace
- canelle (facultatif)
La préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Laver la pomme, garder la peau, la couper à la mandoline pour avoir de très fines tranches, enlever les pépins.
Mettre les tranches dans le panier de l’autocuiseur, mettre 1 verre d’eau et le jus de citron. 5 minutes de cuisson suffiront.
Les égoutter à l’aide du panier cuisson.
Étaler la pâte feuilletée et couper des bandes de 2 cm de large.
Etaler une cuillère de compote sur la bande puis mettre 5 tranches de pommes en se chevauchant et dépassant la pâte, sur une bande. Saupoudrer de sucre vanillé.
Rouler en serrant très délicatement . Coller le bout de pâte afin de bien la refermer.
Mettre vos roulés dans un moule à muffins.
Puis enfourner dans le four chaud (180°C) pendant 30 minutes.
Servir tièdes ou froides après avoir saupoudrer les apples roses de sucre glace (chose que j’ai oublié de faire).
Mon avis :
Très bon dessert. Facile à faire contrairement aux apparences. J’ai trop faire cuire mes pommes qui étaient du coup trop molles alors descendez à 5 mn de cuisson maxi.
Si vous avez un bon anglais, je vous recommande ce site qui retrace toutes les étapes pour réaliser cette bonne recette sucrée. Merci à eux pour l’image de présentation !