Le tacos est sans doute le plat mexicain le plus populaire à travers le monde, au fil des années il est devenu une sorte de symbole mythique de ce pays et a su s’imposer dans le milieu très fermé des plats de Junk Food. En quelques mots, le tacos est...
Que dire sur la ville de Nantes qui brille à la fois par ses monuments, son histoire, ses espaces verts et sa gastronomie. Dans cet article, je souhaite vous parler avant tout des spécialités nantaises qui font le bonheur des Nantais et des gourmands de tous horizons. Nantes est ma...
Le vin est une boisson très prisée par les amoureux de l’art culinaire. Ces derniers sont toujours à la quête du meilleur vin afin de garnir leurs tables et par la même occasion leurs plats. Dans les restaurants par exemple, cette appétence se corrobore aussi au regard de tous ceux...
Récemment j’ai eu la mauvaise idée de déménager mon frigo chez un proche qui avait besoin d’un second appareil pour sa buanderie. Résultat des courses ? Le réfrigérateur ne fonctionnait plus lorsque je l’ai monté chez mon ami. Après plusieurs tests et vérifications, j’ai eu le malheur de découvrir que l’agrégat...
Équiper son entreprise d’un distributeur d’eau est un excellent moyen d’apporter de la souplesse à l’hydratation en offrant à ses collaborateurs et clients une eau de qualité. Non seulement cela optimise la qualité de vie et le bien-être au travail, mais valorise l’image de l’entreprise. Aussi, pour ceux qui l’ignorent,...
Les huîtres, qu’on les apprécie ou non, font partie des incontournables de nos tables de fêtes de fin d’année. Plates ou creuses, les huîtres ravissent les papilles des gourmets depuis bien plus longtemps qu’on ne le pense. Les huîtres : un met ancestral Le goût iodé de l’huître est apprécié depuis l’Antiquité. Ce coquillage garnissait...
La cuisson à la planche est un mode de cuisson saine originaire de l’Espagne en n’ayant pas besoin d’ajouter de matière grasse. C’est une cuisson rapide très utilisée par les cuisiniers amateurs ou confirmés. Pour ces professionnels, ils conseillent les passionnés de la cuisine d’opter pour une plancha encastrable extérieur. Ainsi, il importe...
Je publie rarement des articles personnels, mais aujourd’hui je souhaite vous parler un peu plus de moi et de ma passion pour la cuisine. La cuisine a pratiquement toujours été mon hobby, d’aussi longtemps que remonte mes souvenirs, j’ai toujours été très à l’aise en cuisine. Ma grande aventure avec...
En tant que professionnel, un barman doit, non seulement, avoir quelques bonnes recettes originales, mais surtout, des matériels adaptés et de qualité. En effet, il a besoin d’équipements spécifiques pour pouvoir offrir les meilleurs cocktails et séduire un maximum de clients. Les bars sont d’autant plus fréquentés par des individus...
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les recettes nécessitent différents types de chocolat ? Nous l'expliquons pour que vous sachiez quel type de barre, de pépite ou de bloc de chocolat Valrhona acheter. Qui n'aime pas un dessert décadent au chocolat Valrhona ? Que vous préfériez un gâteau au chocolat sans...
