La cuisine nantaise et bretonne se caractérise avant tout par l’utilisation de produits locaux de haute qualité. En Bretagne, la mer offre des trésors comme les huîtres, les moules, et le fameux homard breton. Nantes, quant à elle, bénéficie de son emplacement le long de la Loire, offrant une abondance de poissons d’eau douce.
Les fours à pain traditionnels en Bretagne : un héritage préservé Un symbole de l’histoire bretonne La Bretagne, une région riche en traditions et en histoire, abrite un patrimoine culinaire et architectural singulier : les fours à pain traditionnels. Ces structures, souvent construites en pierre et situées au cœur des villages,symbolisent une époque révolueoù la …