Dans ma dernière publication, j’ai partagé avec vous une recette de pâte pour réaliser une galette bretonne au blé noir. Aujourd’hui, je vous propose une alternative, mais cette fois sans gluten. Le goût est légèrement différent mais c’est vraiment anecdotique. J’espère que vous aimerez ma recette. Si vous souhaitez d’autres idées gastronomiques je vous invite …
Galette bretonne sans gluten à base de sarrasin Lire la suite »
Depuis mon séjour à Nantes et dans la région des Pays de la Loire, j’ai ramené de mon voyage quelques recettes pour reproduire les spécialités nantaises à la maison. Aujourd’hui, je vous propose une recette pour réaliser une pâte pour vos galettes de sarrasin. Avant toute chose, je tiens à préciser que j’ai récupéré cette …
Les huîtres, qu’on les apprécie ou non, font partie des incontournables de nos tables de fêtes de fin d’année. Plates ou creuses, les huîtres ravissent les papilles des gourmets depuis bien plus longtemps qu’on ne le pense. Les huîtres : un met ancestral Le goût iodé de l’huître est apprécié depuis l’Antiquité. Ce coquillage garnissait déjà les tables des Grecs …
Pourquoi mange-t-on des huîtres pour les fêtes ? Lire la suite »
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les recettes nécessitent différents types de chocolat ? Nous l’expliquons pour que vous sachiez quel type de barre, de pépite ou de bloc de chocolat Valrhona acheter. Qui n’aime pas un dessert décadent au chocolat Valrhona ? Que vous préfériez un gâteau au chocolat sans farine, une truffe parfaite ou …
Chocolat Valrhona : quel type de chocolat utiliser ? Lire la suite »
J’ai trouvé cette recette sur le superbe site de Flore : Florilège Gourmand. Je l’ai testée l’année dernière et c’est un vrai régal et un succès assuré auprès des invités. Un dessert très léger et parfumé, idéal après un repas copieux. De plus, il a l’avantage de pouvoir être fait à n’importe quel moment de l’année …
Comment préparer un délicieux napolitain ? Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 8 minutes par tournée Pour la petite histoire, une amie de longue date m’a supplié de réaliser la recette du napolitain, elle sait que j’ai un certain talent pour les recettes sucrées et elle m’a finalement convaincu… Il faut …
Comment préparer de bonnes Apples Roses ? Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes (+ 5 mn de cuisson des pommes dans l’autocuiseur) Pour tout vous dire, je me suis trompée et pensais que l’article devait être publié la semaine prochaine. Mais non ! J’ai donc rectifié l’erreur ce matin avec des Roses de pommes que je …
Ce dimanche j’ai eu une envie subite d’un curry ! Et vu que les envies subites ça se respecte, j’ai regardé ce que j’avais dans mon placard et je me suis lancée ! Comment préparer un bon curry de légumes ? Je suis agréablement surprise du résultat. Le dosage en épices était bon, bien que …
Ca y est, je pense que nous avons tous survécus à l’avalanche de crêpes hivernales. Chandeleur, mardi gras, toutes les occasions étaient bonnes pour sortir les crêpières. Ce n’est pas pour me déplaire car j’adore ça, vraiment beaucoup. Ca fait un petit moment qu’on en a pas entendu parler, ni manger (et ça me manque …
Quelques bananes un peu mûres au frigo, pas trop le temps de cuisiner alors que fait-on? Pourquoi pas un banana bread! Plusieurs recettes à ma disposition mais jamais testées! J’ai choisi de réaliser celle du livre 100 recettes made in USA . Et bien sûr je l’ai agrémentée d’une gourmandise supplémentaire 😀 Résultat : une tuerie! une …
