Napolitain

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Comment préparer un délicieux napolitain ? 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps de cuisson : 8 minutes par tournée

Pour la petite histoire, une amie de longue date m’a supplié de réaliser la recette du napolitain, elle sait que j’ai un certain talent pour les recettes sucrées et elle m’a finalement convaincu…

Il faut noter que je n’aime pas les napolitains. Donc pour lui faire plaisir, me voilà partie sur cette recette.

Et bien, bonne surprise. Celui-ci était très bon et je peux vous dire que chéri-glouton a adoré.

Si vous êtes un gourmande ou une gourmande n’hésitez pas à visiter mes autres recettes salées…ici, ici ou ici !

Les ingrédients pour le gâteau au yaourt:

  • 1/2 paquet de levure
  • 1 pot de yaourt (20 cl)
  • 1/2 pot d’huile (10 cl)
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 2 œufs
  • 3 cs de poudre de cacao amer
  • 1 cc d’extrait de vanille liquide

Les Ingrédients pour la couche chocolatée:

  • 6 cs de poudre de cacao amer
  • 18 CS de lait concentré sucré

Les Ingrédients pour le glaçage:

  • 180 g de sucre glace
  • 8 cs de vermicelles

La Préparation :

Préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).

Mélanger la levure, le yaourt, l’huile, le sucre, la farine et les œufs.

Séparer la pâte en deux.

Dans une moitié mettre l’extrait de vanille.

Dans l’autre moitié mettre les 3 CS cacao amer ainsi que 5 CS d’eau chaude.

Enfourner 15 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Laisser refroidir vos gâteaux.

Les couper en 2 à l’horizontale.

Préparer la couche chocolatée en mélangeant le lait concentré sucré avec les 6 CS de cacao amer

Assembler en alternance les couches de biscuits en les collant avec la pâte chocolatée (une couche vanille, une couche chocolat, une couche vanille et pour terminer une couche chocolat… ou l’inverse).

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace à 3 cs d’eau chaude (plus ou moins, à adapter selon la contenance de votre cs) pour que le glaçage soit épais et malléable.

Etaler ce glaçage sur le dessus du gâteau à l’aide d’une spatule et recouvrir de vermicelles.

Merci pour la petite photo et bonne dégustation 😉

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